12 часов томления, локальная говядина. Только соль, перец и дым. Подается с гарниром из огурцов на бурбоне, маринованным луком и обезьяньим хлебом (580 гр)
12 hours of stewing, local beef. Only salt, pepper and smoke. Served with bourbon cucumber garnish, pickled onions and monkey bread (550 gr)